tosta hawaiana con bechamel de champiñones
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 rebanadas de pan de molde gruesas4 lonchas de pechuga de pavo o jamon york
2 rodajas finitas de piña al natural
2 tranchetes de queso
100 de champiñon natural laminado( puede ser de lata)
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite
2 cucharadas de mantequilla
250 de leche
40 de harina
nuez moscada
pimienta
1/2 pastilla caldo de ave
queso mozzarella y parmesano
Instrucciones:
en primer lugar prepararemos la bechamel ( yo la ago segun la receta de thermomix pero tambien se puede hacer de la forma tradicional)
primero tenemos que rehogar los champiñones con el ajo en una sarten con 1 cucharada de aceite.a continuacion añadiremos la mantequilla en pomada, la harina y la leche para hacer la bechamel, condimentar con la 1/2pastilla de caldo de ave, nuez moscada y pimienta.
mientras va cociendo (la vais removiendo de vez en cuando), iremos montando las tostadas: sobre cada rebanada de pan pondremos en primer lugar la loncha de queso, encima la rodaja de piña y por ultimo un par de lonchas de pavo o jamon york.
cubrimos con la salsa bechamel, espolvoreamos con queso mozzarella rallado y un poco de parmesano en polvo.
introducimos en el horno precalentado solo x abajo para que el pan quede tostadito unos 5'aprox. y dspues cambiamos a la posicion grill para gratinarlas.
listas para comer...eso si, q no se enfrien!!
primero tenemos que rehogar los champiñones con el ajo en una sarten con 1 cucharada de aceite.a continuacion añadiremos la mantequilla en pomada, la harina y la leche para hacer la bechamel, condimentar con la 1/2pastilla de caldo de ave, nuez moscada y pimienta.
mientras va cociendo (la vais removiendo de vez en cuando), iremos montando las tostadas: sobre cada rebanada de pan pondremos en primer lugar la loncha de queso, encima la rodaja de piña y por ultimo un par de lonchas de pavo o jamon york.
cubrimos con la salsa bechamel, espolvoreamos con queso mozzarella rallado y un poco de parmesano en polvo.
introducimos en el horno precalentado solo x abajo para que el pan quede tostadito unos 5'aprox. y dspues cambiamos a la posicion grill para gratinarlas.
listas para comer...eso si, q no se enfrien!!
Fuente: ecuki3006
Enviada por ecuki3006 (ver más recetas de ecuki3006)
Publicada el 11 de noviembre de 2006 a las 21:16
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