ensalada de camembert
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20'-30'
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas, Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 porciones de queso camembert100gr. jamon serrano en tiras
50gr. ensaladas variadas
1 zanahoria rallada
24 tomates cherry
1 pera
2 patatas
1 puñadito de nueces de macadamia
1 rebanada de pan de molde o 1 puñadito de picatostes
1 cucharadita de limon
sal
pimienta
vinagreta: 3 cucharadas de aceite de girasol
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 cucharada de zumo de limon
1 cucharada de miel
1/2 cucharada de mostaza
1 cucharada de vinagre balsamico de modena
Instrucciones:
en un cazo con agua ponemos a cocer las patatas con piel, una vez esten cocidas, djar enfriar, pelar y cortar en dados.
pelamos la pera y la cortamos en laminas finas (la rociamos con limon para que no se ponga negra).
rallamos la zanahoria.
cortamos tambien el jamon.
partimos por la mitad los tomatitos.
tostamos la rebanada de pan de molde y la cortamos en daditos ( sino poner de los que venden hechos).
preparamos la vinagreta, emulsionando muy bien todos los ingredientes ( mejor con la batidora)
vamos montando la ensalada: en una fuente ponemos de base las ensaladas, encima las patatas, la zanahoria y los tomates. sazonamos. añadimos la pera, el jamon serrano, las nueces y los picatostes. rociamos con la vinagreta.
las porciones de queso camembert las espolvoreamos con pimienta y las templamos en el horno/m.o hasta que se empiece a fundir ( cuidado!!)
colocamos sobre la ensaladay a la mesa!
pelamos la pera y la cortamos en laminas finas (la rociamos con limon para que no se ponga negra).
rallamos la zanahoria.
cortamos tambien el jamon.
partimos por la mitad los tomatitos.
tostamos la rebanada de pan de molde y la cortamos en daditos ( sino poner de los que venden hechos).
preparamos la vinagreta, emulsionando muy bien todos los ingredientes ( mejor con la batidora)
vamos montando la ensalada: en una fuente ponemos de base las ensaladas, encima las patatas, la zanahoria y los tomates. sazonamos. añadimos la pera, el jamon serrano, las nueces y los picatostes. rociamos con la vinagreta.
las porciones de queso camembert las espolvoreamos con pimienta y las templamos en el horno/m.o hasta que se empiece a fundir ( cuidado!!)
colocamos sobre la ensaladay a la mesa!
Fuente: ecuki3006
Enviada por ecuki3006 (ver más recetas de ecuki3006)
Publicada el 11 de noviembre de 2006 a las 21:46
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