ensalada de jamon de pato y melocotones


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10'
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas, Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

500gr. ensaladas variadas
250gr. jamon de pato
4 mitades de melocoton en almibar ligero
2 cebolletas en vinagre moradas
sal
vinagreta:5 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de vinagre balsamico de modena
perejil
pimienta

Instrucciones:


sobre la base de ensaladas ( sazonada) colocamos las cebolletas picadas finas y los melocotones escurridos, cortados en dados.
preparamos la vinagreta, emulsionando muy bien todos los ingredientes ( poner abundante perejil)
la vertemos sobre la ensalada y finalmente colocamos los filetitos de jamon de pato.
se puede añadir para decorar unos granos de pimienta rosa ( queda genial!)

Fuente: ecuki3006
Enviada por ecuki3006 (ver más recetas de ecuki3006)
Publicada el 11 de noviembre de 2006 a las 22:02
Esta receta se ha visto un total de 4.180 veces


Puntuación: 3.04 sobre 5 Puntuación: 3.0470 votos.