ensalada de frutas con jamon iberico
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15'
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas, Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 lechuga2 aguacates
2 naranjas
1 granada
4 lonchas de jamon iberico
zumo de limon
salsa rosa: 4 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de salsa de tomate o ketchup
1 cucharada de zumo de naranja ( opcional)
1/2 cucharadita de coñac
Instrucciones:
pelamos y cortamos los aguacates en laminas finitas ( los rociamos con limon para que no se oxiden)
pelamos las naranjas y sacamos gajos sin piel.
sacamos unos cuantos granos de granada.
con las lonchas de jamon hacemos unos rollitos y cada una la cortamos en cuatro mini rollitos.
preparamos la salsa rosa emulsionando bien todos los ingredientes.
colocamos la lechuga lavada y cortada menudita en la fuente. colocamos los aguacates, la naranja, la granada y el jamon. ponemos finalmente la salsa, ayudate de una manga pastelera. asi se veran mejor todos los ingredientes
pelamos las naranjas y sacamos gajos sin piel.
sacamos unos cuantos granos de granada.
con las lonchas de jamon hacemos unos rollitos y cada una la cortamos en cuatro mini rollitos.
preparamos la salsa rosa emulsionando bien todos los ingredientes.
colocamos la lechuga lavada y cortada menudita en la fuente. colocamos los aguacates, la naranja, la granada y el jamon. ponemos finalmente la salsa, ayudate de una manga pastelera. asi se veran mejor todos los ingredientes
Fuente: ecuki3006
Enviada por ecuki3006 (ver más recetas de ecuki3006)
Publicada el 11 de noviembre de 2006 a las 22:24
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