Judias salteadas con jamon y ajo


Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 10min
Tiempo de cocción: 10min
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta se puede ofrecer como plato único o de acompañamiento con la típica butifarra catalana,que es una salchicha gruesa del país.Es facil y está muy rica.

Ingredientes:

1bote de judias(alubias)cocidas
2 lonchas gruesas de jamón serrano
7-10 ajos
10 cucharadas de aceite
sal y pimienta

Instrucciones:


Cogemos una sartén,ponemos el aceite y cuando empiece a estar caliente echamos los ajos laminados junto con el jamón.Cuando estén un poco doraditos,introduciremos kas judias escurridas y a fuego medio les daremos vueltas sin cesar,pero con cuidado de no destrozar las judias.Veremos que las judias empiezan como a arrugarse y a saltar,entonces ya está listo.En mi tierra se sirve acompañado de una buena butifarra .Buen provecho!!

Información Nutritiva:

Las legumbres aportan fibra y el jamon va bien para para estados carenciales de hierro.

Fuente: auricua
Enviada por auricua (ver más recetas de auricua)
Publicada el 12 de noviembre de 2006 a las 14:16
Esta receta se ha visto un total de 10.264 veces


Puntuación: 3.21 sobre 5 Puntuación: 3.21220 votos.