brochetas provolone
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: aprox. 35'
Tiempo de cocción: 20'
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Carnes, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
150gr. panceta ahumada150gr. estofado de pavo
150gr queso provolone
1 berenjena
aceite
sal
pimienta
laurel
Instrucciones:
cortamos en dados gruesos la panceta, el queso y la berenjena. el pavo tambien, si es que no hemos comprado estofado que viene ya en tacos.
en una cazuela con agua y unas hojas de laurel cocemos aprox. 10' la panceta. la escurrimos bien.
ensartamos en cada brocheta un trozo de berenjena, uno de panceta, uno de queso y otro de pavo. podemos espolvorearlas con laurel o colocar alguna hoja entre dado y dado...
mezclamos el aceite, la sal y pimienta. untamos bien en la salsa las brochetas antes de ponerlas en la sarten o en la parrilla ( en la george-foreman salen riquisimas). las dejamos unos 15' untandolas con mas para que queden jugosas.
en una cazuela con agua y unas hojas de laurel cocemos aprox. 10' la panceta. la escurrimos bien.
ensartamos en cada brocheta un trozo de berenjena, uno de panceta, uno de queso y otro de pavo. podemos espolvorearlas con laurel o colocar alguna hoja entre dado y dado...
mezclamos el aceite, la sal y pimienta. untamos bien en la salsa las brochetas antes de ponerlas en la sarten o en la parrilla ( en la george-foreman salen riquisimas). las dejamos unos 15' untandolas con mas para que queden jugosas.
Fuente: ecuki3006
Enviada por ecuki3006 (ver más recetas de ecuki3006)
Publicada el 12 de noviembre de 2006 a las 18:28
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