patatas con alioli caseropor zaplan
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Introducción:
estan bueniiiisimasIngredientes:
patatas mejor si son tamaño huevoajo
1 huevo
aceite
sal
perejil o cebollino
Instrucciones:
se cuecen las patatas
ahora vamos a por el alioli casero ojo que tiene truco:
se echa en el vaso de la batidora el huevo una pizca de sal y unos tres ajos cortados y se pone la batidora y con la otra mano a la vez se va echando el aceite y el brazo de la batidora no se puede menear tiene que estar pegada al fondo del vaso ok?
cuando se empieza a ver como burbujas de alioli mas espeso ya se corta el aceite de echarlo y se puede empezar a menearlo con la batidora .
el alioli tiene que estar que se pegue a la batidora ese es su punto si esta liquido es que se ha cortado..
se mezcla con las patatas y se le echa perjil o cebollino par adecorar
vuelannnnnnnnnnnn
ahora vamos a por el alioli casero ojo que tiene truco:
se echa en el vaso de la batidora el huevo una pizca de sal y unos tres ajos cortados y se pone la batidora y con la otra mano a la vez se va echando el aceite y el brazo de la batidora no se puede menear tiene que estar pegada al fondo del vaso ok?
cuando se empieza a ver como burbujas de alioli mas espeso ya se corta el aceite de echarlo y se puede empezar a menearlo con la batidora .
el alioli tiene que estar que se pegue a la batidora ese es su punto si esta liquido es que se ha cortado..
se mezcla con las patatas y se le echa perjil o cebollino par adecorar
vuelannnnnnnnnnnn
Fuente: cualquiera
Enviada por zaplan (ver más recetas de zaplan)
Publicada el 15 de noviembre de 2006 a las 15:15
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