Mousse de chocolate MSL
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
-100 g de mantequilla-100 g de azúcar
-180 g de chocolate fondant o chocolate a la taza
-4 huevos
Instrucciones:
Partimos el chocolate en trozos y se derrite en un cazo al baño María. Se separan las claras de las yemas de los huevos. En un recipiente batimos las yemas con el azúcar hasta conseguir una crema, añadimos el chocolate derretido y mezclamos bien.
Añadimos 150 g de mantequilla derretida y seguimos mezclando. Agregamos las claras a punto de nieve poco a poco y sin dejar de remover. Tiene que quedar cremoso y espeso. Lo dejamos enfriar y lo guardamos en el frigorífico
Añadimos 150 g de mantequilla derretida y seguimos mezclando. Agregamos las claras a punto de nieve poco a poco y sin dejar de remover. Tiene que quedar cremoso y espeso. Lo dejamos enfriar y lo guardamos en el frigorífico
Enviada por mslopez (ver más recetas de mslopez)
Publicada el 15 de noviembre de 2006 a las 21:34
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