Rollitos de berenjena Cabriola con vinagreta
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 20 min
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 berenjena
bacon
queso tipo Philadelphia
para la vinagreta:
Aceite de oliva,
Vinagre de Módena
Sal y azúcar
Instrucciones:
Cortamos las berenjenas longitudinalmente y las freímos.
Las dejamos reposar sobre un papel de cocina para que abrosba todo el exceso de aceite y reservamos tibias.
Hacemos un poco a la plancha las tiras d e bacon
Untamos un lado de la berenjena con el queso y ponemos bacon, hacemos un rollito ( se puede volver a pasar por la sartén un poco si se quiere)
y TIBIAS se sirven con una vinagreta de Módena
Enviada por cabriola (ver más recetas de cabriola)
Publicada el 16 de noviembre de 2006 a las 11:31
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