Champiñones rellenos de Idiazábal con pilpil de piquillos
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 10 min
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
champiñones
queso Idiazábal (o cualquier ootro)
huevo
pan rallado
pimientos del piquillo
azúcar
ajos
aceite d e oliva
Instrucciones:
Se derrite el queso en una sartén y se reserva hecho crema.
se limpian bien los champis y se pasasn un poco a la plancha.
Se rellenan con la crema de queso, se pasan por huevo y pan rallado y se fríen.
para el pil-pil de piquillos:***
Se fríen unos ajos lamiandos y después se añanden pimientos del piquillo y azúcar,
se dejan caramelizar bien y se añade el caldo de la lata de piquillos y se deja reducir.
Se pasa por al batidora y listo !!!
Enviada por cabriola (ver más recetas de cabriola)
Publicada el 20 de noviembre de 2006 a las 10:53
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