Salmón en salsa de cerveza


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 filetes de salmón
100 gr de beicon
300 gr de repollo
aceite de oliva
3 cucharas de nata
1 cebolla
vasitos de cerveza
sal y pimienta

Instrucciones:




Precalentar el horno a 180º . Se corta el baicon en tiras, pica la cebolla y corta el repollo en juliana.

Rehogar la cebolla, el repollo y el beicon en un fondo de aceite y se pasa todo a una fuente de horno. Se coloca encima los filetes de salmón.

Se añade la cerveza y se salpimentea. Se horne 12 minutos, bañando de vez en cuando con su jugo.

Retimamos el salmón, el repollo y el baicon. Calentamos el jugo de la coción con la nata. Se retira del fuego cuando empieze a hervir y se ajusta de sal.

Repartimos el pescado, el repollo y el baicon en platos y se salsea.


Enviada por enderthorne (ver más recetas de enderthorne)
Publicada el 3 de abril de 2005 a las 11:46
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