Lomo de cerdo al limón
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 ó 15 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
8 filetes de lomo de cerdo.
Dos dientes de ajo.
½ litro de vino blanco.
4 rodajas de limón.
Sal y pimienta negra.
Aceite de girasol.
Instrucciones:
El lomo lo cortamos en forma de dados, y los doramos en aceite de girasol bien caliente en la cazuela.
Removemos continuamente para que no se peguen y cuando están dorados añadimos la mitad del vino.
Añadimos luego los ajos picados, la sal y la pimienta negra.
Cuando el lomo ya esté frito, agregamos el resto del vino y las rodajas de limón (cada una cortada en cuatro partes).
Continuamos la cocción sin dejar de remover hasta que la salsa se espese.
Colocamos el lomo en una fuente y vertemos la salsa por encima.
Enviada por CARMENMARTINEZVALVERDE (ver más recetas de CARMENMARTINEZVALVERDE)
Publicada el 22 de noviembre de 2006 a las 16:32
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