BIZCO-FLAN(Thermomix)
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 10 min aprx
Tiempo de cocción: 30 min
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es muy facil de hacer y sorprenden los resultadosIngredientes:
INGREDIENTES PARA EL FLAN:-4 HUEVOS
-500 DE LECHE
120 GRMS AZUCAR
1 CUCHARADITA DE AZUCAR AVAINILLADO
PARA EL BIZCOCHO:
-3 HUEVOS
-90 GRMS HARINA
-90 GRMS AZUCAR
PARA EL CARAMELO:
6 CUCH.D AZUCAR
UNA GOTAS DE XUMO DE LIMON
Instrucciones:
Vierta en un molde rectangular el azúcar y el zumo de limón y `´ongalo a fuego hasta que se forme un caramelo.Mueva el molde para que se caramelicen tambíén los laterales.Resérvelo.
Ponga en el vaso los ingredientes del flan y mézclelos 10 seg Vel.3.Vierta la mezcla en el molde caramelizado.
Ponga la mariposa en las cuchillas.
Agregue al vaso los huevos y el azúcar del bizcocho y programe 5 min a 40º C ,Vel.3. Cuando haya terminado el tiempo,porgrame 5 min Vel.3 sin temperatura.
Añada la harina y programe 4 seg.Vel.1 y termine de mezclar ayudándose con la espátula para que no se bajen los huevos.Vierta esta mezcla delicadamente sobre el flan.
Vierta agua en un recipieente donde quepa el molde de la preparación y cocine el preparado al baño María,en el horno,precalentado a 180ºC,durante 25 o 30 min.Al pincharlo tiene que salir limpia la aguja-.
Déjelo enfriar y desmóldelo.Adórnelo con nata montada o a su gusto.
Ponga en el vaso los ingredientes del flan y mézclelos 10 seg Vel.3.Vierta la mezcla en el molde caramelizado.
Ponga la mariposa en las cuchillas.
Agregue al vaso los huevos y el azúcar del bizcocho y programe 5 min a 40º C ,Vel.3. Cuando haya terminado el tiempo,porgrame 5 min Vel.3 sin temperatura.
Añada la harina y programe 4 seg.Vel.1 y termine de mezclar ayudándose con la espátula para que no se bajen los huevos.Vierta esta mezcla delicadamente sobre el flan.
Vierta agua en un recipieente donde quepa el molde de la preparación y cocine el preparado al baño María,en el horno,precalentado a 180ºC,durante 25 o 30 min.Al pincharlo tiene que salir limpia la aguja-.
Déjelo enfriar y desmóldelo.Adórnelo con nata montada o a su gusto.
Información Nutritiva:
Es un prostre exquisitoFuente: baño maria
Enviada por luna_mj8 (ver más recetas de luna_mj8)
Publicada el 23 de noviembre de 2006 a las 13:09
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