PAVO CON MANGO Y PUERROS


Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 30mn
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

4 filetes de pechuga de pavo
2mangos
2puerros
2 cucharadas de harina
2 limones
1/2 vaso de caldo vegetal
2 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta

Instrucciones:


Cortar el pavo en dados y pasarlo por la harina.Limpiar los puerros y trocearlos.Exprimir los limones.Calenter el aceite en una sarten grande,añadir los puerros y los dados de pavo y saltearlos un par de minutos.Regar con el zumo de limon,añadir el caldo y una pizca de sal y cocer durante 15mn:Pelar los mangos y cortarlos en dados,incorporar al pavo y proseguir la coccion 5mn mas.Añadir una pizca de pimienta y sevir.


Enviada por Tobi (ver más recetas de Tobi)
Publicada el 24 de noviembre de 2006 a las 21:49
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