Bavaroise de piña y limón
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 bote de piña de 750 grs.(reservar el zumo)2 cucharadas de azúcar
1 limón 250 gr. Nata montada
2 sobres de gelatina de limón
Instrucciones:
En un molde caramelizar tres cucharadas soperas de azúcar y reservar.
Deshacer la gelatina en 1/2 vaso de zumo de piña, a fuego lento.
Poner en la batidora la piña con 1/2 vaso de zumo de piña y 1/2 de agua. Añadir la ralladura de limón, el zumo de 1/2 limón y la gelatina. Añadir dos cucharadas de azúcar glas y la nata. Mezclarlo bien y con cuidado. Incorporarlo en el molde que tenemos caramelizado.
Dejar en la nevera 24 horas. Desmoldar y decorar con nata, cerezas confitadas, kiwi.... lo que se quiera.
Deshacer la gelatina en 1/2 vaso de zumo de piña, a fuego lento.
Poner en la batidora la piña con 1/2 vaso de zumo de piña y 1/2 de agua. Añadir la ralladura de limón, el zumo de 1/2 limón y la gelatina. Añadir dos cucharadas de azúcar glas y la nata. Mezclarlo bien y con cuidado. Incorporarlo en el molde que tenemos caramelizado.
Dejar en la nevera 24 horas. Desmoldar y decorar con nata, cerezas confitadas, kiwi.... lo que se quiera.
Enviada por Nunna (ver más recetas de Nunna)
Publicada el 25 de noviembre de 2006 a las 22:13
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