Canestrelli SIN GLUTEN
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Introducción:
Son unas galletas típicas italianas cuya receta tomé prestada del blog personal de Cannella. Desde aquí le vuelvo a dar las gracias.Ingredientes:
180 gr de harina ( en mi caso SIN GLUTEN)100 gr de mantequilla en punto de pomada
60 gr de azúcar
una yema de huevo
una pizca de bicarbonato sódico
aroma de vainilla en polvo (yo he utilizado las semillas de la propia vaina )
sal
azúcar glass
Instrucciones:
Mezclar la harina con la sal, la levadura, el aroma de vainilla y el azúcar. Añadir la yema de huevo, la mantequilla cortada en daditos y trabajar la masa rápidamente para que no se caliente demasiado. Envolverla en celofán y guardarla en el frigorífico media hora.
Estirar la masa, con un espesor de 1/2 cm. Cortar las galettas, colocarlas en la bandeja del horno previamente forrada con papel vegetal y cocerlas a 180º unos 10 minutos. No tienen que coger color. Sacarlas, ponerlas sobre una rejillas a enfriar y espolvorearlas con azúcar glass.
Estirar la masa, con un espesor de 1/2 cm. Cortar las galettas, colocarlas en la bandeja del horno previamente forrada con papel vegetal y cocerlas a 180º unos 10 minutos. No tienen que coger color. Sacarlas, ponerlas sobre una rejillas a enfriar y espolvorearlas con azúcar glass.
Enviada por marigui (ver más recetas de marigui)
Publicada el 8 de diciembre de 2006 a las 10:46
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