Tarta alemana SIN GLUTEN
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es una tarta de diferentes texturas y algo especial. En mi casa nos encantaIngredientes:
125 grs de mantequilla3 huevos
70 grs de azúcar
200 grs de harina sin gluten
250 grs de azucar en polvo
200 grs de almendra cruda pelada y molida
La ralladura de un limón
Mermelada de albaricoque (utilice la Vieja Fabrica)
1 cucharadita de bicarbonato.
Instrucciones:
Batir la mantequilla con las yemas y el azúcar. Cuando esté muy espumoso, añadir la harina con el bicarbonato.
Engrasar y enharinar un molde (bien engrasado) y colocar esta pasta en el fondo.
Batir las claras a punto de nieve, añadiendo el azucar en polvo y por último la almendra molida y la ralladura de limón.
Sobre la pasta que teníamos colocada poner la mermelada de albaricoque y luego la mezcla de claras con almendra (esta ultima es muy pegajosa y dificil de extender, pero en el horno termina con el calor por terminar de extenderse sola).
Cocer en el horno a 200º durante 25 minutos. Una vez transcurrido ese tiempo, poner el grill y tostar un poco.
Engrasar y enharinar un molde (bien engrasado) y colocar esta pasta en el fondo.
Batir las claras a punto de nieve, añadiendo el azucar en polvo y por último la almendra molida y la ralladura de limón.
Sobre la pasta que teníamos colocada poner la mermelada de albaricoque y luego la mezcla de claras con almendra (esta ultima es muy pegajosa y dificil de extender, pero en el horno termina con el calor por terminar de extenderse sola).
Cocer en el horno a 200º durante 25 minutos. Una vez transcurrido ese tiempo, poner el grill y tostar un poco.
Enviada por marigui (ver más recetas de marigui)
Publicada el 10 de diciembre de 2006 a las 19:33
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