Solomillo de colores


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Muy sencilla.

Ingredientes:

4 filetes de solomillo de ternera
1 puñado de pimientas verdes
1 puñado de pimientas rosas
Aceite de oliva

Instrucciones:


Machacar en un mortero las pimientas. Pintar los filetes con aceite de oliva y rebozarlos en las pimientas. Calentar la sartén y poner los filetes a la plancha. Salar al final, reservar los solomillos en una fuente y añadir a la sartén 1 vaso de agua, dejando reducir a fuego vivo y añadir este jugo a los filetes.


Enviada por alma1969 (ver más recetas de alma1969)
Publicada el 18 de diciembre de 2006 a las 13:02
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