Lacón en adobo de naranja


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

https://lacocinadeender.blogspot.com/2006/12/lacn-en-adobo-de-naranja-ingredientes.html

Ingredientes:

1 lacon de cerdo ( 6 kg), sal, pimienta, orégano, comino, ralladura de naranja y el zumo de 9 naranjas.

Instrucciones:


En un mortero ponemos la sal, la pimienta, el oregáno, la ralladura de la naranja y el comino, machacamos bien hasta que conseguimos una pasta homogenea. Con ella adobamos al lacón por ambos lados, y ponemos en una fuente de horno e incorporamos el zumo de las naranjas, tapamos y dejamos reposar 24 horas en la navera.

Metememos en el horno a 120º (5 horas aproximadamente) hasta que la carne hecha y dorada.


Enviada por enderthorne (ver más recetas de enderthorne)
Publicada el 28 de diciembre de 2006 a las 00:40
Esta receta se ha visto un total de 6.782 veces


Puntuación: 3.75 sobre 5 Puntuación: 3.75162 votos.