garbanzos al ajo arriero
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 1 1/2 hora
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
hace poco, un amigo, me pasó esta receta y tengo que reconocer que, al principio, me pareció un poco extraña, pero me decidí a hacerla y ¡oh sorpresa! comprobé que está buenísima, os animo a probarla.Ingredientes:
250 gr. de garbanzos cocidos, 1 cebolla, 2 cucharadas de carne de pimiento choricero (muy fácil de encontrar en cualquier supermercado), 2 dientes de ajo machacado, 1 tomate rallado, 1/4 l. de caldo vegetal, perejil, aceite de oliva virgen extra y salInstrucciones:
en una cazuela, ponemos aceite a calentar y le incorporamos le cebolla picada y los ajos triturados y dejamos pochar lentamente. añadimos el pimiento choricero y el tomate natural triturado o rallado y dejamos dar un hervor.
a continuación incorporamos el caldo, escurrimos los garbanzos y los añadimos a la mezcla.
dejamos cocer unos minutos (no mucho, ya que los garbanzos están ya cocidos) y casi en el último momento, espolvoreamos con el perejil.
esta receta se puede comer tanto caliente, templada o fría
a continuación incorporamos el caldo, escurrimos los garbanzos y los añadimos a la mezcla.
dejamos cocer unos minutos (no mucho, ya que los garbanzos están ya cocidos) y casi en el último momento, espolvoreamos con el perejil.
esta receta se puede comer tanto caliente, templada o fría
Fuente: cazuela
Enviada por verdi (ver más recetas de verdi)
Publicada el 31 de diciembre de 2006 a las 00:35
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