Cochinillo "Tacho" en la Romer


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 1H y 1/2
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

cochinillo
2 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
Sal
Unas gotas de vinagre

Una patata
Una manzana

Instrucciones:


Se coloca el cochinillo en la romer con un poco de sal, a la vez que una patata pelada y una manzana, se introduce en el horno frio durante una hora y cuarto, pasado este tiempo se destapa y se pone el grill durante 1/4 de hora echandole por encima el majao de los ajos con el vino blanco y el vinagre.
Con la patata y la manzana se realiza un pure, que sirve de guarnicion

Fuente: Tacho
Enviada por Ondina (ver más recetas de Ondina)
Publicada el 2 de enero de 2007 a las 10:14
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