Potaje de tagarninas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Moderado
Introducción:
hecho de un dia para otro sabe mejor, como casi todos los potajesIngredientes:
- Tres puñados de garbanzos- Tres puñados de habichuelas
- 1/2 kg de tagarninas limpias y troceadas
- Media cabeza de ajos
- 1/4 kg de carne cerdo trocitos
- 1/4 kg de costilla cerdo trocitos
- 1 o dos chorizos
- 1/2 morcilla
- 1 cda de pimenton (mezcla dulce-picante)
- aceite y sal
Instrucciones:
Poner garbanzos y habichuelas en remojo la noche antes.
Ponemos agua en la olla expres y vamos añadiendo las legumbres, la carne,
la costilla y el chorizo, salamos y dejamos que vaya calentando mientras
en una sarten ponemos un chorreon de aceite y ponemos los ajos solo para
dar sabor no dejar que se hagan, apagar la sarten retirar del fuego y
poner pimenton (mezcla de dulce y picante) remover y añadir a la olla, que
taparemos y dejamos unos 45 minutos.
Abrimos la olla y es el momento de poner las tagarninas y la morcilla, que
no la pusimos antes porque se deshace; tapamos y volvemos a poner un cuarto
hora mas.
Ya lo tenemos preparado, si al abrir la olla vemos que esta muy caldoso lo
dejamos un poco ya sin cerrar la olla para que gaste caldo y quede espesito
Una buena rebanada de pan y despues un paseito pa rebajarlo jejeje
Ponemos agua en la olla expres y vamos añadiendo las legumbres, la carne,
la costilla y el chorizo, salamos y dejamos que vaya calentando mientras
en una sarten ponemos un chorreon de aceite y ponemos los ajos solo para
dar sabor no dejar que se hagan, apagar la sarten retirar del fuego y
poner pimenton (mezcla de dulce y picante) remover y añadir a la olla, que
taparemos y dejamos unos 45 minutos.
Abrimos la olla y es el momento de poner las tagarninas y la morcilla, que
no la pusimos antes porque se deshace; tapamos y volvemos a poner un cuarto
hora mas.
Ya lo tenemos preparado, si al abrir la olla vemos que esta muy caldoso lo
dejamos un poco ya sin cerrar la olla para que gaste caldo y quede espesito
Una buena rebanada de pan y despues un paseito pa rebajarlo jejeje
Enviada por geka (ver más recetas de geka)
Publicada el 11 de enero de 2007 a las 01:38
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