Diplomático de plátanos


Porciones / número de personas: 6-8
Tiempo de Preparación: 1/2
Tiempo de cocción: 40 min. baño maría
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

ES sencillo, y es una receta, que se pueden aprovechar los plátanos maduros.

Ingredientes:

250 gramos de bizcochos de soletilla

6 plátanos

2 cucharadas de pasas de corinto

1 vasito de rom o licor sin alcohol, a gusto de cada uno.

3/4 de litro de leche

3 huevos

4 cucharadas soperas de azúcar

mantequilla

Instrucciones:



Preparacción:

Lo primero que tienes que hacer, és poner las pasas a remojo durante dos horas( con antelación).

Enmantequilla un molde redondo y reserva.

Mezcla en un cuenco la leche con el ron o con (el licor que tu desees).Ablanda ligeramente

los bizcochos de soletilla, metiéndolos rápidamente con la leche y el licor, y con los bizcochos

vas cubriendo los laterales del molde.

Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas finas. Poner una capa de plátanos alternándo esta

capa con una capa de pasas que previamente habremos escurrido, encima pones otra capa

de bizcocho y otra de plátanos, y así hasta que termines los plátanos y las pasas, encima

termina con una capa de bizcocho. Batir los huevos , añadir la leche , el azúcar y el licor

vertiéndolo todo sobre el pastel.

Poner el molde al baño maría , y meterlo en el horno durante 40 minutos.


Hay que dejarlo enfriar antes de desmoldar.

Para decorarlo, lo podeis cubrir con nata o con crema pastelera, y adornarlo en los lados

bolitas de chocolate.



Fuente: mi madre https://momecuina.cat/
Enviada por mome (ver más recetas de mome)
Publicada el 13 de enero de 2007 a las 18:04
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