Melocotón Confitado En Vino Tinto Con Helado De Turrón
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Melocotón en almíbar1 litro de vino tinto
100 g de azúcar
2 clavos de olor
1 rama de canela
helado de turrón
hojas de menta para decorar
Instrucciones:
Ponemos a hervir el vino con el azúcar y las especias.
Pasados 10 minutos introducimos el melocotón en almíbar y cocemos 15 minutos lentamente, retiramos el melocotón y reservamos.
Seguimos hirviendo el vino tinto hasta conseguir un jarabe espeso, (30 minutos)
Colocamos en un plato o fuente el melocotón, y con la ayuda de una cuchara caliente un rollito de helado.
Salseamos con la reducción que hemos hecho del vino.
Decoramos con una hoja de mente.
Pasados 10 minutos introducimos el melocotón en almíbar y cocemos 15 minutos lentamente, retiramos el melocotón y reservamos.
Seguimos hirviendo el vino tinto hasta conseguir un jarabe espeso, (30 minutos)
Colocamos en un plato o fuente el melocotón, y con la ayuda de una cuchara caliente un rollito de helado.
Salseamos con la reducción que hemos hecho del vino.
Decoramos con una hoja de mente.
Enviada por Meri (ver más recetas de Meri)
Publicada el 5 de abril de 2005 a las 23:44
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