ENDIBIAS EN SUFLE EN (THERMOMIX)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 ENDIBIAS GRANDES700GR. AGUA
SAL
PARA LA CREMA
50GR MANTEQUILLA
SAL
CUCHARADA DE ZUMO LIMON
3 HUEVOS
100 GR. QUESO BURGOS
1 CUBILETE NATA PARA COCINAR 18% M.G.
75GR. PARMESANO RAYADO
Instrucciones:
1.LAVAR LAS ENDIVIAS CORTAR LA BASE Y Y CONTARLAS LONGITUDINALMENTE,METER EN EL CESTILLO.VERTER EL AGUA EN EL VASO 10M.Tª VAROMA VEL 4, COMPROBAR QUE ESTAN EN SU PUNTO, SINO PROGRAMAR UNOS MINUTOS MAS
2. ESCURRIR Y RESERVAR
3.LAVAR EL VASO, PONER LA MARIPOSA Y ECHAR LA LA MANTEQUILLA, SAL Y EL ZUMO DEL LIMON, 1 MINUTO Tª 80 VEL. 2
3.AGREGAR LOS HUEVOS BATIDOS Y EL QUESO PROGRAMAR UNOS SEGUNDOS VEL.5.AÑADIR LA NATA Y PROGRAMAR 1 MINUTO VEL.3
5. COLOCAR LAS ENDIBIAS EN UNA FUENTE REFLECTARIA, VERTER LA CREMA Y ESPOLVOREAR EL PARMESANO, GRATINAR EN EL HORNO HASTA QUE ADQUIERAN UN TONO DORADO.
6.SERVIR AL MOMENTO CON PEREJIL POR ENCIMA.
2. ESCURRIR Y RESERVAR
3.LAVAR EL VASO, PONER LA MARIPOSA Y ECHAR LA LA MANTEQUILLA, SAL Y EL ZUMO DEL LIMON, 1 MINUTO Tª 80 VEL. 2
3.AGREGAR LOS HUEVOS BATIDOS Y EL QUESO PROGRAMAR UNOS SEGUNDOS VEL.5.AÑADIR LA NATA Y PROGRAMAR 1 MINUTO VEL.3
5. COLOCAR LAS ENDIBIAS EN UNA FUENTE REFLECTARIA, VERTER LA CREMA Y ESPOLVOREAR EL PARMESANO, GRATINAR EN EL HORNO HASTA QUE ADQUIERAN UN TONO DORADO.
6.SERVIR AL MOMENTO CON PEREJIL POR ENCIMA.
Fuente: SUSAETA
Enviada por fatboy36 (ver más recetas de fatboy36)
Publicada el 17 de enero de 2007 a las 21:35
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