Curry birmano de verduras
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Introducción:
en los ingredientes estan las verduras q yo he utilizado, pero podeis usar las q osgusten o las que tengais.
en la foto esta acompañado por unos pescaditos fritos.
Ingredientes:
1 cebolla picada2 dientes de ajo picado
2 cucharadas de curry en polvo
1/2cucharada de pasta roja de curry
1/2berengena
1/2calabacin
100gr.espinacas
1 tomate
1 patata
1/4 de col
4 cuch de tomate triturado
aceite de oliva
sal
Instrucciones:
-cortar todas las verduras a daditos.
-dorar la cebolla y el ajo con aceite de oliva, añadirle el curry en polvo, y la pasta de curry, añadir todos los ingredientes y tapar la cazuela, unos 6 minutos.
-pasado ese tiempo, destapar y dejar que se evapore el liquido si queda removiendo, unos minutos mas.
como a mi me gusta mucho el curry, cuando destapo la cazuela, lo espolvoreo todo con un poquito mas.
-dorar la cebolla y el ajo con aceite de oliva, añadirle el curry en polvo, y la pasta de curry, añadir todos los ingredientes y tapar la cazuela, unos 6 minutos.
-pasado ese tiempo, destapar y dejar que se evapore el liquido si queda removiendo, unos minutos mas.
como a mi me gusta mucho el curry, cuando destapo la cazuela, lo espolvoreo todo con un poquito mas.
Fuente: evahache
Enviada por evahache (ver más recetas de evahache)
Publicada el 18 de enero de 2007 a las 20:07
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