manzanas con crema catalana
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
6 manzanas grandes100gms vino blanco
50 gms azucar
Para la crema catalana
1 litro de leche
6 yemas de huevo
200gms de azucar
corteza de un limon
1 palito de canela
25 gms harina
Instrucciones:
1- Vaciar las manzanas y rellenar con el vino y azucar. Hornar a 200º - 10 minutos con el horno precalentado. Reservar.
2- Crema catalana; Triturar el azucar junto con la corteza de limon 30seg. Añadir la mitad de leche y el resto de ingredientes 8 minutos 100º velocidad 3
3- Incorporar resto de leche y dejar 5 minutos a velociad 2.
Rellenar las manzanas con la crema y listo.
2- Crema catalana; Triturar el azucar junto con la corteza de limon 30seg. Añadir la mitad de leche y el resto de ingredientes 8 minutos 100º velocidad 3
3- Incorporar resto de leche y dejar 5 minutos a velociad 2.
Rellenar las manzanas con la crema y listo.
Fuente: thermomix
Enviada por sarimma (ver más recetas de sarimma)
Publicada el 19 de enero de 2007 a las 15:31
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