leche de soja (Thermomix)


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 25 m.aprox
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta leche de soja sale buenisima y es muy fácil de hacer en la Th,mucho más buena q las compradas,con un sabor único

Ingredientes:

90 grms de soja blanca
40 gr de fructosa
20 gr de lecitina de soja
1 cucharadita de azucar avainillada
1 pizca de sal
1 litro y medio de agua

Instrucciones:


Pasos: Se pone la soja en remojo la noche anterior.Al dia siguiente se lava y se escurre y se pone en el vaso de la th y se tritura a velocidad 6,ponemos la mariposa y añadimos el agua,y programamos 12 minutos,a 100º vel.1,pasado éste tiempo retiramos la mariposa y colamos la preparación,seguidamente,ponemos aprox.una cuarta parte del resultado y añadimos el resto de los ingredientes y trituramos durante 1min a velocidad 9 sin temperatura.luego volvemos a añadir el resto de la leche y ahora otra vez con la mariposa ponemos 9 min a 90º velocidad 1.Pasado éste tiempo colamos de nuevo y ya tenemos nuestra leche de soja

Fuente: luna_mj8
Enviada por luna_mj8 (ver más recetas de luna_mj8)
Publicada el 20 de enero de 2007 a las 12:07
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