PESCADITO FRITO
Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
Pescadito frito sencillito, el de toda la vida.Ingredientes:
PescaditoHarina
Aceite de oliva
sal
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Instrucciones:
Limpiar las tripas del pescado.
En una bolsa de plástico de esas transparentes, poner una cucharada colmada de harina.
Introducir los pescaditos en la bolsa y remover.
Poner aceite de oliva en una sarten y cuando esté caliente poner el pescado.
Utilizo el mismo sistema para freir boquerones, rodajas de merluza...
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Lo que hay en la base del plato os lo voy a contar. Lo saqué de una receta del foro de cocina creativa de mundorecetas: son las hojas verdes de los puerros. Sí, esas duras que siempre tiramos. ( la receta es de Bocouse)
Pues se lavan bien, se cortan a tiras finitas y se frien en aceite bien caliente unos minutos.
Yo las he frito previamente a poner los pescaditos y en la misma sarten he seguido con el pescado.
Probadlo, resulta un tanto novedoso y está muy bueno como guarnición.
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<hr><b><u>Fuente</u>:</b> <a href=)
cocina de toda la vida
Enviada por alcoiama (ver más recetas de alcoiama)
Publicada el 20 de enero de 2007 a las 21:56
Esta receta se ha visto un total de 16.921 veces
Puntuación: 3.37 sobre 5
122 votos.
En una bolsa de plástico de esas transparentes, poner una cucharada colmada de harina.
Introducir los pescaditos en la bolsa y remover.
Poner aceite de oliva en una sarten y cuando esté caliente poner el pescado.
Utilizo el mismo sistema para freir boquerones, rodajas de merluza...
Lo que hay en la base del plato os lo voy a contar. Lo saqué de una receta del foro de cocina creativa de mundorecetas: son las hojas verdes de los puerros. Sí, esas duras que siempre tiramos. ( la receta es de Bocouse)
Pues se lavan bien, se cortan a tiras finitas y se frien en aceite bien caliente unos minutos.
Yo las he frito previamente a poner los pescaditos y en la misma sarten he seguido con el pescado.
Probadlo, resulta un tanto novedoso y está muy bueno como guarnición.
cocina de toda la vida
Enviada por alcoiama (ver más recetas de alcoiama)
Publicada el 20 de enero de 2007 a las 21:56
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