Frita de porc


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Introducción:

plato ibicenco tipico que antes se hacía en las matanzas, como todos los platos típicos de un lugar, en cada casa se hace una versión distinta, la de mi familia es la siguiente receta:

Ingredientes:

-magro de cerdo cortado a trocitos
-costillas de cerdo cortadas a trocitos
-pimientos troceados
-patatas cortadas a lo largo y más bien gorditas
-setas (pabrassos) limpias y troceadas (estas las encontramos nosotros)
-ajos, sal y pimienta negra recién molida

Instrucciones:


Preparacion:
Se van friendo los ingredientes en abundante aceite por separado y se van pasando a un recipiente mayor, luego se calienta sobre el fuego para unirlo todo

Fuente: mi madre
Enviada por ibicenca (ver más recetas de ibicenca)
Publicada el 23 de enero de 2007 a las 01:02
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