Fajitas de pollo


Porciones / n鷐ero de personas: 4
Tiempo de Preparaci髇:
Tiempo de cocci髇:
Categor韆: Carnes, Light
Dificultad: F醕il

Introducci髇:

Estas fajitas de pollo constituyen un plato 鵱ico que se acompa%a de una fresca ensalada.

Ingredientes:

Marinada:

1/4 taza de jugo de lim騨
2 cucharadas de agua
1 diente de ajo picado finamente
1 cucharada de chile en polvo (puede ser paprika si no agrada el picante)
Sal y pimienta al gusto
Comino

Para las fajitas:

4 filetes de pechuga de pollo
Media cebolla cortada en rebanadas
Media taza de champi%ones frescos (en lata o congelados si no tenemos frescos)
Medio pimiento morr鑟n rojo y medio pimiento verde cortados en cuadros m鄐 o menos grandes
Aceite
Sal y pimienta al gusto

Una taza de arroz cocido al vapor por persona.

Instrucciones:


1. Mezclar los ingredientes de la marinada e introducir el pollo, conservar en refrigeraci騨 por lo menos 30 minutos.

2. En una sart鑞 de tefl騨 calentar 1-2 cucharadas de aceite, fre靣 a fuego medio la cebolla hasta que se torne transparente, mezclar los pimientos morrones y cocinar por 5 minutos, despu鑣 agregar los champi%ones y terminar de cocinar. Las verduras deben quedar al dente (no muy blandas, no muy duras)

3. Retirar las verduras de la sart鑞 y cocinar el pollo a la plancha. Cortarlo en tiras m鄐 o menos gruesas y mezclar con las verduras.

4. Colocar el pollo y las verduras sobre una cama de arroz blanco cocido y acompa%ar con ensalada.




Enviada por puppito (ver más recetas de puppito)
Publicada el 25 de enero de 2007 a las 13:12
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