Pollo crujiente
Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes, Pescados y marisco, Light
Dificultad: Fácil
Introducción:
En esta receta puede emplearse pollo o pescado, solo varìa el tiempo de cocciòn, si empleamospollo seràn 40-50 minutos y si utilizamos pescado tan solo 20-25 minutos.
Ingredientes:
2 cucharadas de mantequilla (opcional, es para untar la charola de hornear)2 huevos batidos
2 cucharadas de leche o agua
1/2 taza de harina de maìz (blanca o amarilla)
1/2 taza de harina de trigo
1 1/2 cucharada de sal
1 1/4 cucharada de paprika
Ajo en polvo al gusto
Sal y pimienta al gusto
1 kilo de pollo en piezas sin piel (o la misma cantidad de pescado)
Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 220*C, untar una charola con mantequilla o utilizar papel encerado
2. Mezclar el huevo y la leche en un tazòn. En un tazòn aparte mezclar las harinas, la sal y las especias.
3. Sumergir el pollo en la mezcla de huevo y leche, despuès empanizarlo en la mezcla de harinas.
4. Colocar las piezas de pollo en la charola y hornear por el espacio de tiempo indicado segùn la carne que haya elegido (pollo= 40-45 minutos, pescado= 20-25 minutos) Ba%ar las piezas de pollo o pescado con el jugo que soltaràn mientras se hornear.
5. Servir con papas al horno y ensalada
2. Mezclar el huevo y la leche en un tazòn. En un tazòn aparte mezclar las harinas, la sal y las especias.
3. Sumergir el pollo en la mezcla de huevo y leche, despuès empanizarlo en la mezcla de harinas.
4. Colocar las piezas de pollo en la charola y hornear por el espacio de tiempo indicado segùn la carne que haya elegido (pollo= 40-45 minutos, pescado= 20-25 minutos) Ba%ar las piezas de pollo o pescado con el jugo que soltaràn mientras se hornear.
5. Servir con papas al horno y ensalada
Enviada por puppito (ver más recetas de puppito)
Publicada el 25 de enero de 2007 a las 13:23
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