Magdalenas de Galatea
Porciones / número de personas: 24 porciones
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Magdalenas, fáciles, ricas y tiernasIngredientes:
2 huevos1 sobre de levadura en polvo
250 dl de leche
350 gr de harina
250 gr de azúcar
250 gr de aceite de girasol
20 gr de azúcar invertida
Ralladura de limón
Instrucciones:
Trituras el azúcar, le añades unos trocitos de cáscara de limón, (esto es opcional) sólo la parte amarilla y lo trituras de nuevo con el azúcar.
Añades los huevos y los blanqueas durante unos dos minutos.
Añades el resto de los líquidos y los mezclas todos durante unos segundos.
Por último añades la harina, en la que previamente habrás añadido el sobre de levadura, (16 gr) y vuelves a mezclar.
Puedes también meter todos los ingredientes en el vaso y mezclarlo durante unos minutos.
Una vez mezclado pones la masa sobre una manga pastelera y rellenas las papelinas de magdalenas aproximadamente 3/4 partes. Pones un poquito de azúcar por encima, se puede poner azúcar vainillado, está mejor; y dejas reposar mientras se calienta el horno.
Horno a 180º arriba y abajo, se coloca la bandeja en la parte baja, 2º nivel aproximadamente durante 22 a 25 minutos, depende del horno.
La harina he utilizado la que venden en el Día%, hice pruebas con la de reposteria del Mercadona pero no tenían consistencia.
Añades los huevos y los blanqueas durante unos dos minutos.
Añades el resto de los líquidos y los mezclas todos durante unos segundos.
Por último añades la harina, en la que previamente habrás añadido el sobre de levadura, (16 gr) y vuelves a mezclar.
Puedes también meter todos los ingredientes en el vaso y mezclarlo durante unos minutos.
Una vez mezclado pones la masa sobre una manga pastelera y rellenas las papelinas de magdalenas aproximadamente 3/4 partes. Pones un poquito de azúcar por encima, se puede poner azúcar vainillado, está mejor; y dejas reposar mientras se calienta el horno.
Horno a 180º arriba y abajo, se coloca la bandeja en la parte baja, 2º nivel aproximadamente durante 22 a 25 minutos, depende del horno.
La harina he utilizado la que venden en el Día%, hice pruebas con la de reposteria del Mercadona pero no tenían consistencia.
Enviada por galatea (ver más recetas de galatea)
Publicada el 28 de enero de 2007 a las 01:39
Esta receta se ha visto un total de 9.874 veces
Puntuación: 3.51 sobre 5
90 votos.