Merluza en salsa verde de guisantes - CHEF 2000
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta la tomé de la web https://ileymar.tripod.com/, solo que en vez de pescadilla utilizé filetes de merluza y la adapté a la Chef 2000.Ingredientes:
-1 cebolla pequeña picada
-2 cucharadas pequeñas de ajo picado
-3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
-100 g de guisantes congelados
-6 cucharadas soperas de vino blanco
-3 dl de agua caliente
-4 filetes o lomos sin espinas de pescadilla de 175 g cada uno (Yo le añadí filetes de merluza)
-1 cucharada sopera de perejil picado
-Sal
Instrucciones:
Ponemos un poco de aceite en la cubeta, la cebolla, el ajo y una pizca de sal, durante 3 minutos presión.
Añadimos los guisantes congelados, el vino blanco y el agua, y lo ponemos 4 minutos cocción-horno.
Pasado ese tiempo, pasamos por la minipimer para quede una salsita cremosa y le añadimos los filetes de merluza que previamente hemos salpimentado, y le añadimos otros 4 minutos cocción-horno.
Espolvoreamos con perejil picadito, rectificar de sal si es necesario y servir.
Fuente: https://ileymar.tripod.com/
Enviada por SilverMoon (ver más recetas de SilverMoon)
Publicada el 29 de enero de 2007 a las 12:45
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