Rollitos primavera al horno
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 15 a 20 minutos
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Introducción:
hola!! le tengo una rica y sana receta de rollos de primavera, hoy los hice !!!es fácil anímense es rico para una reunión con los amigos!!
si quieren pueden cambiar algunos ingredientes o agregar
Ingredientes:
2 cucharadas de aciete1 cebolla pequeña picada fino
1 zanahoria cortada en juliana en tiras finas y cortas.
1 cuharadita de jengibre rallado
1 tallo (no la mata) de apio cortado en dados pequeños
1/3 de taza de castañas de agua
1 lata(220gr) de carne vegetal picada, en este caso usé carne de cerdo.
1 cucharada de salsa de soja
¼ de taza de agua
2 tazas de repollo en tiras
24 láminas de rollo primavera , yo usé papel de arroz.
1 cucharada de aceite adicional
Instrucciones:
calentar el aceite en un wok o en una sartén onda, sofreir la cebolla hasta q esté blanda, no dorada, agregar la zanahoria, jengibre, castañas( yo los cambié con puerro porque no tenía jengibre ni castañas) y el apio cocinar por 2 minutos aprox.
añadir la carne, el repollo, el agua y la salsa de soja, poner a fuego lento y tapar para q se cocine con el vapor, descuiden no se quema. dejar hasta 2 minutos o hasta q el repollo quede blando.
repartir la mezcla en las láminas , a mi me qdaron gorditos jejej. doblar bien los bordes y dejar reposando por 15 minutos, después de este tiempo hay q untar aceite superficialmente en los rollitos y colocarlos en una badeja ya aceitada y dejar hornear por 15 a 20 minutos al horno a 220º.
servirlos con arroz o pura salsa de soja , bueno a los q les guste lo agridulce pueden hacer una salsa tamarindo jeje pero no tengo la receta!!
añadir la carne, el repollo, el agua y la salsa de soja, poner a fuego lento y tapar para q se cocine con el vapor, descuiden no se quema. dejar hasta 2 minutos o hasta q el repollo quede blando.
repartir la mezcla en las láminas , a mi me qdaron gorditos jejej. doblar bien los bordes y dejar reposando por 15 minutos, después de este tiempo hay q untar aceite superficialmente en los rollitos y colocarlos en una badeja ya aceitada y dejar hornear por 15 a 20 minutos al horno a 220º.
servirlos con arroz o pura salsa de soja , bueno a los q les guste lo agridulce pueden hacer una salsa tamarindo jeje pero no tengo la receta!!
Enviada por TartaLela (ver más recetas de TartaLela)
Publicada el 31 de enero de 2007 a las 01:05
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