COOKIES TH


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta la hizo lolitoba y yo me tomé la libertad de publicarla para tod@s los que no tenemos el libro de la 31, aunque está adaptada a la th 21.

Ingredientes:

150 gr. chocolate a la taza
350 gr. harina bizcochona
80 gr. avellanas
1 huevo
200 gr. mantequilla
120 gr. azúcar
120 gr. azúcar moreno
papel antiadherente

Instrucciones:



1. Pon en el vaso las avellanas, los dos tipos de azúcar y 30 gr. de chocolate. Pica bien las avellanas a velocidad 5 dando un par de golpes de turbo hasta que esté muy fino.
2. Incorpora la mantequilla y programa velocidad 3 durante 1 minuto; añade los huevos y programa la misma velocidad y tiempo.
3. Añade la harina y bate a velocidad 2 durante 15 segundos. Finalmente añade el chocolate cortado en trocitos pequeños con un cuchillo. (Reserva una parte para decorar al final) y termina de mover con la espátula. Deja enfriar la mezcla al menos una hora en el frigorífico.
4. Precalienta el horno a 180º y extiende la pasta sobre una superficie de trabajo extensa. Con el cubilete o cortapastas redondo recorta círculos del mismo tamaño y colócalos en la bandeja del horno sobre papel de horno antiadherente separadas entre sí 3 cm, y decora con las pepitas de chocolate que reservaste antes.
5. Hornea durante unos 8 ó 10 minutos (vigila que no se hagan demasiado) hasta que estén un poco doradas. Déjalas enfriar sobre una rejilla.


Fuente: libro th 31
Enviada por tamar (ver más recetas de tamar)
Publicada el 3 de febrero de 2007 a las 23:22
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