Bizcoho de mandarina. Paso a Paso (Thx31)


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta es con una naranja, pero yo lo he hecho con mandarinas.

Ingredientes:

Ingredientes
170 gr de harina
1 sobre de levadura
3 mandarinas de piel fina
250 gr de azúcar
3 huevos (62-72 gr)
70 gr de aceite de oliva
Azúcar glas y canela para espolvorear

Instrucciones:


Ponemos la harina con la levadura en el vaso y tamizamos, 30 segundos velocidad 3. Sacamos y reservamos.

Precalentamos el horno. Calor circular 160 º.
Lavamos las mandarinas, secamos y partimos en 4, retirando los huesos si los hubiera. Las ponemos en el vaso.

Agregamos el azúcar.

Trituramos en velocidad 5-6 o incluso llegando al máximo hasta que no queden trocitos.

Con la ayuda de una lengua retiramos lo que se ha esparcido por el vaso y la tapa.
Colocamos la mariposa en las cuchillas.

Añadimos los huevos y batimos. Velocidad 4, 6 minutos.


Retiramos la mariposa. Agregamos el aceite y mezclamos 15 segundos, velocidad 4.

Incorporamos la harina con la levadura y mezclamos 3 segundos Velocidad 4.


Engrasamos el molde.

Volcamos la masa en el molde.

Metemos en el horno, unos 35 o 40 minutos, comprobando con una aguja hasta que salga limpia, nunca antes de los primeros 20 minutos.
Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas y un poco de canela.


Fuente: Cristina Galiano. Mis mejores recetas
Enviada por pinchita (ver más recetas de pinchita)
Publicada el 4 de febrero de 2007 a las 22:30
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