Costillas "Pedro Ximenez"


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Costillas de cerdo

SALSA:

1 botella vino dulce "PEdro Ximenez"

250 gms nata líquida

El zumo de 1 naranja

sal y pimienta

Instrucciones:


La salsa:
Poner en el vaso, el vino dulce a temperatura Varoma 30 minutos, cuando haya reducido a la mitad añadir la nata, el zumo de naranja, sal y pimienta. Continuar a temperatura Varoma durante 15 minutos

En una fuente apta para horno, colocar las costillas y rociarlas con la salsa, dejaralas reposar unas dos horas.

Hornear las costillas rociadas con la salsa a 200º hasta que este la carne en su punto.


Información Nutritiva:

Si la salsa la veis muy liquida añadir un poco de espesante.



Enviada por sarimma (ver más recetas de sarimma)
Publicada el 4 de febrero de 2007 a las 22:32
Esta receta se ha visto un total de 8.656 veces


Puntuación: 3.52 sobre 5 Puntuación: 3.52124 votos.