COSTILLAS IBÉRICAS EN ADOBO EXTREMEÑO (CHEF)


Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 5 MIN
Tiempo de cocción: 1'50 MINUTOS
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 KG de costillas magras de cerdo iberico

2 o 3 patatas

2 pimientos choriceros

4 o 5 dientes de ajo

sal

aceite de oliva

pimentón agridulce

pimienta negra molida

1/2 vaso de vino blanco




Instrucciones:


Poner los pimientos choriceros en remojo ,macharlos en un mortero con el ajo y la sal

Macerar de un dia para otro las costillas con el majado y el resto de los ingredientes (pimienta negra ,pimentón,y un chorrito de aceite de oliva )



poner las patatas cortadas a rodajas un poco gorditas y encima las costillas ...regarlas con el aceite

programar 91 y 1 hora 50 minutos ,dependerá de lo duras que sean .

Fuente: MARIANQUIROS
Enviada por marianquiros (ver más recetas de marianquiros)
Publicada el 5 de febrero de 2007 a las 13:20
Esta receta se ha visto un total de 5.781 veces


Puntuación: 3.85 sobre 5 Puntuación: 3.8570 votos.