Galletas de caramelo


Porciones / número de personas: 20 galletas
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Hay que procurar moler muy bien el praliné.

Ingredientes:

Para el praliné:
1/2 taza de azúcar
1/4 taza de almendras en trocitos

Masa de galletas:
200 gr. Mantequilla
1/2 taza de azúcar
2 y 1/2 de harina

Instrucciones:


Primero se prepara el praliné, echando en un cazo el azúcar y se hace un carmelo, cuando está listo se añaden las almendras picadas, se echa en una bandeja y se deja que endurezca, una vez frío se corta en trocitos el caramelo y se va moliendo en un mortero hasta terminar el praliné.
Después aparte en la amasadora se mezcla la mantequilla, el azúcar y la harina y por último se añade el praliné. Se deja enfriar en la nevera durante 30 minutos.
Se precalienta el horno a 175 grados.
Se extiende la masa y se hacen figuritas, se hornean hasta que están doraditas.


Fuente: Canal Cocina
Enviada por marisalas (ver más recetas de marisalas)
Publicada el 10 de febrero de 2007 a las 22:53
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