Tronco de carne Meri
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
250 grs. de ternera picada250 grs. de cerdo picado
100 grs. de tocino ahumado
1 sobre de queso rallado
2 huevos duros
pimiento morrón opcional
1 cebolla
1 huevo crudo
1 ramita de perejil
Pan rallado y sal
Instrucciones:
Mezclar las carnes con el tocino cortado a trocitos, el perejil picado, la cebolla rallada, el queso, el huevo batido y sazonar con sal.
Cuando está todo bien mezclado, se vuelca en la mesa de trabajo, que previamente hemos enharinado, se extiende y en el centro se colocan los huevos duros, uno a continuación del otro. Se enrolla como un brazo de gitano, untarlo ligeramente de aceite y pasarlo por pan rallado.
Ponerlo en una bandeja de horno, untada de aceite, y dejarlo cocer a fuego fuerte unos 30 ó 40 minutos. Puede servirse caliente o frío.
¡MUY BUENÍSIMO!
Cuando está todo bien mezclado, se vuelca en la mesa de trabajo, que previamente hemos enharinado, se extiende y en el centro se colocan los huevos duros, uno a continuación del otro. Se enrolla como un brazo de gitano, untarlo ligeramente de aceite y pasarlo por pan rallado.
Ponerlo en una bandeja de horno, untada de aceite, y dejarlo cocer a fuego fuerte unos 30 ó 40 minutos. Puede servirse caliente o frío.
¡MUY BUENÍSIMO!
Enviada por Meri (ver más recetas de Meri)
Publicada el 12 de febrero de 2007 a las 18:04
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