cocido de montellano
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es muy sencillo y a mi marido le encanta.No estoy muy segura que la receta sea típica de Montellano, pero mi suegra lo llama así.Ingredientes:
250 gr de judías pintas, más o menos.Una batata o un boniato.
Pimenton molido dulce, una cucharada rasa.
Sal.
Aceite de oliva.
Agua.
Instrucciones:
Dejar en remojo las judías la noche anterior.
Lavarlas y echarlas en la olla. Yo ahora las meto en la GM.
Cubrirlas de agua, añadir la sal , el pimentón, un buen chorreón de aceite y la batata pelado y cortada en trozos.
Hacera a fuego lento, hasta que estén tiernas o poner menú legumbres, si tienes la GM.
Rectificar de sal.
Facilísimo.
Lavarlas y echarlas en la olla. Yo ahora las meto en la GM.
Cubrirlas de agua, añadir la sal , el pimentón, un buen chorreón de aceite y la batata pelado y cortada en trozos.
Hacera a fuego lento, hasta que estén tiernas o poner menú legumbres, si tienes la GM.
Rectificar de sal.
Facilísimo.
Fuente: mi suegra
Enviada por misacais (ver más recetas de misacais)
Publicada el 14 de febrero de 2007 a las 00:16
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