PAN EN OLLA BARRO (TMX)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes300 g. de agua
10 gr. De sal
1 sobres de levadura de panadero
600 g. de harina de fuerza
120 gr. de mas madre liquida d’Eric Kayser
Instrucciones:
Vierta el agua 1 min. 37º, vel.2
Agregar la levadura y bata a vl. 6 unos segundos incorporar la harina y amasar vel. espiga 2 min.
Añadir la masa madre liquida y la sal amasar a vl. Espiga 3 m.+
Dar forma deseada y colocar en la olla de barro con papel de horno,realizar los cortes, taparlo y dejarlo levar
espolvorear con harina y meterlo en el horno arriba y abajo a 220º hornear 60 m, dejar reposar en una rejilla.
Fuente: AURO44
Enviada por fatboy36 (ver más recetas de fatboy36)
Publicada el 17 de febrero de 2007 a las 01:24
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