CROQUETAS DE HUEVO DURO Y ATÚN
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
6 HUEVOS100GR PAN RALLADO
90GR, DE ATUN EN CONSERVA
AGUA CON SAL
ACEITE PARA FREIR
PARA LA BECHAMEL
30GR MANTEQUILLA
2 HUEVOS
20 GR HARINA
SAL, PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA
250 ML LECHE
Instrucciones:
Cocer los huevos unos 10min.picarlos
Bechamel, rehogar la harina y la mantequilla, agregar la leche caliente y batir, salpimentar y cocer 15 min.mas, removiendo para que no se pegue, separar las yemas de los otros dos huevos e incorporar a la bechamel,añadir los huevos y el atun y dejar enfriar.
formar las croquetas y rebozar en huevo y pan rallado
Bechamel, rehogar la harina y la mantequilla, agregar la leche caliente y batir, salpimentar y cocer 15 min.mas, removiendo para que no se pegue, separar las yemas de los otros dos huevos e incorporar a la bechamel,añadir los huevos y el atun y dejar enfriar.
formar las croquetas y rebozar en huevo y pan rallado
Fuente: mundorecetas
Enviada por fatboy36 (ver más recetas de fatboy36)
Publicada el 17 de febrero de 2007 a las 10:40
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