HABAS CON JAMÍN ( THERMOMIX )


Porciones / n˙mero de personas:
Tiempo de Preparaciˇn:
Tiempo de cocciˇn:
CategorÝa: Verduras y legumbres
Dificultad: Fßcil

Ingredientes:

- Cebolleta fresca
- Jamˇn serrano
- 40 gr. de aceite
- Una bolsa de habas congeladas
- 100gr. de vino blanco
- 100 gr. de agua

Instrucciones:


- Ponemos el aceite en el vaso y calentamos durante 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .

- A˝adimos la cebolleta y rehogamos 5 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 , para que vaya troceando .

- A˝adimos el jamˇn y rehogamos 2 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 , para que troceee el jamˇn .

- A˝adimos el vino blanco , el agua y las habas , programamos 20 minutos , 100║ , giro a la izquierda , velocidad cuchara .

- Cuando termine , rectificamos de sal ( no a˝ado antes , pues el jamˇn , al cocer , suelta su sal ) y comprobamos que estÚn tiernas las habas .

NOTA : A veces , uso habitas baby , entonces , programo 15 minutos .



Enviada por concha (ver más recetas de concha)
Publicada el 18 de febrero de 2007 a las 12:55
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