BRAZO DE GITANO CON DULCE DE LECHE
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 Huevos120 grs. de azucar
120 grs. de harina
Un tarro de dulce de leche
Azucar glass para espolvorear
Instrucciones:
Con el vaso limpio poner la mariposa en las cuchillas. Agregar los huevos y el azucar y programar 6 minutos a 37º velocidad 3. Cuando termina volver a poner 6 minutos velocidad 3 pero sin temperatura. Después añadir la harina y mezclarla 4 segundos a velocidad 1, si no ha terminado de mezclar, terminar de mezclar con la espatula.
Verter la mezcla en una bandeja de horno con papel vegetal engrasado, extendiéndolo por toda la bandeja y que su grosor maximo sea de 1/2 cm.
Poner la bandeja en el horno precalentado a 180º durante 8 o 10 minutos aproximadamente.
Desmolde en papel de aluminio o en un paño y enrollelo, deje enfriar.
Cuando haya enfriado volver a desenrollarlo y cubrir con dulce de leche, enrollarlo de nuevo y espolvorear con azucar glass.
Verter la mezcla en una bandeja de horno con papel vegetal engrasado, extendiéndolo por toda la bandeja y que su grosor maximo sea de 1/2 cm.
Poner la bandeja en el horno precalentado a 180º durante 8 o 10 minutos aproximadamente.
Desmolde en papel de aluminio o en un paño y enrollelo, deje enfriar.
Cuando haya enfriado volver a desenrollarlo y cubrir con dulce de leche, enrollarlo de nuevo y espolvorear con azucar glass.
Enviada por lucecita (ver más recetas de lucecita)
Publicada el 19 de febrero de 2007 a las 21:22
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