Merluza en hojaldre


Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 40 min.
Tiempo de cocción: 20min
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1/2 kg. de merluza limpia, 2 laminas de hojaldre de 250 g. cada una, salsa bechamel, 3 huevos dos duro uy uno fresco para pintar,una hoja de laurel y sal.

Instrucciones:


Cocer la merluza con sal, laurel, estirar la nasa de hojaldre y forrar una en una furente refractaria, pinchar el fondo y repartir un poco de salsa bechamel, colocamos sobre ella la merluza bien escurrida y troceamos los huevos duros y le añadimos el resto de la salsa bechamel, cubrimos con la otra laminas de hojaldre, pintamos con el huevo fresco y si se puede hacer una chimenea en el centro, lo metemos en el horno moderado durante unos 20 min., lo serviremos caliente y lo adornamos con gambas, calabacines y un poco de puré de patatas alrededor de la fuente.
un abrazo de Julio


Enviada por julio (ver más recetas de julio)
Publicada el 20 de febrero de 2007 a las 13:56
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