Cake de jamón y queso
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
-250gr. de pan del dia anterior (una barra y media)-1 vaso y medio de leche
-80gr de mantequilla
-3 huevos
-150 gr. de jamón york en una loncha
-150 gr. de queso tierno
-1 cucharada de perejil picado,sal y pimienta
Instrucciones:
Calentar la leche sin que hierva,cortar el pan en cuadraditos,reunirlos en un recipiente,verter encima la leche caliente y dejar que se ablanden durante 30 minutos mas o menos,removiendo de vez en cuando.
Cortar el jamón york y el queso en daditos.Desmenuzar bien el pan con ayuda de una cucharada de madera y añadir la mantequilla derretida reservando una cucharada,los huevos,los dados de jamon y queso y el perejil.Mezclar y salpimentar.
Untar con la mantequilla restante un molde rectangular y verter la mezcla.Introducir en el horno,precalentado a 190º y cocer 50 minutos,o hasta que veas que la masa se ha hecho un bloque compacto.
Cortar el jamón york y el queso en daditos.Desmenuzar bien el pan con ayuda de una cucharada de madera y añadir la mantequilla derretida reservando una cucharada,los huevos,los dados de jamon y queso y el perejil.Mezclar y salpimentar.
Untar con la mantequilla restante un molde rectangular y verter la mezcla.Introducir en el horno,precalentado a 190º y cocer 50 minutos,o hasta que veas que la masa se ha hecho un bloque compacto.
Información Nutritiva:
Es un plato contundente,que con una ración llena bastante,asi que está bien para comer como plato único con una ensalada,por ejemplo.Y tambien es ideal para los niños,les encanta.Fuente: Mi amiga Ana
Enviada por belbel (ver más recetas de belbel)
Publicada el 22 de febrero de 2007 a las 20:13
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