Croquetas dulces de almendra
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Con esta cantidad salen un montón de croquetas.Mejor hacerlas de tamaño tirando a pequeño porque si no una croqueta grande puede empalagar.En mi casa se hacen en Navidad y se ponen en una bandeja con polvorones y turrones.
Ingredientes:
-1/2 bote de leche condensada-100 gr. de almendras molidas
-3 huevos
-1 limón
-1 cucharada de harina de maiz
-aceite
-azucar normal o glass,segun gusto
Instrucciones:
Mezclar las almendras con la corteza de limón rallada,la leche condensada y dos de los huevos batidos.Añadir la harina disuelta en un poco de agua y cocer la masa resultante a fuego lento sin dejar de remover hasta que se espese.Verterlo en un plato llano y dejar que se enfríe.Coger cucharadas de la masa y formar croquetas.Pasarlas por huevo batido y freiralas en abundante aceite caliente.Dejarlas escurrir en papel absorvente y rebozarlas con azucar.
Enviada por belbel (ver más recetas de belbel)
Publicada el 26 de febrero de 2007 a las 13:47
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