Crema de calabacín con verduritas y queso
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Una mezcla explosiva y sorprendente. Enjoy your meal!Ingredientes:
2 calabacines1 puerro
2 patatas
2 zanahorias
1 brócoli
250 grs. de queso
agua
aceite
sal
pimienta
Instrucciones:
Pon en una cazuela con agua y sal, el calabacín con piel cortado en dados, la patata troceada y el puerro picado.
Deja cocer la verdura durante 20 minutos. Chando la verdura esté cocida, tritura y cuela. Reserva.
Ralla el queso y extiéndelo sobre una bandeja con papel de horno. Cubre con otra lámina y coloca encima otra bandeja de horno para que presione. Hornea a 180º C, durante 10 minutos.
Corta la zanahoria en juliana fina y saltéala en una sartén con un poquito de aciete. Haz lo mismo con los ramilletes de brócoli. Sirve la crema de calabacín acompañada de las verduras y la tortita de queso
Deja cocer la verdura durante 20 minutos. Chando la verdura esté cocida, tritura y cuela. Reserva.
Ralla el queso y extiéndelo sobre una bandeja con papel de horno. Cubre con otra lámina y coloca encima otra bandeja de horno para que presione. Hornea a 180º C, durante 10 minutos.
Corta la zanahoria en juliana fina y saltéala en una sartén con un poquito de aciete. Haz lo mismo con los ramilletes de brócoli. Sirve la crema de calabacín acompañada de las verduras y la tortita de queso
Enviada por annajoa (ver más recetas de annajoa)
Publicada el 28 de febrero de 2007 a las 10:46
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